प्रोटीनयुक्त पदार्थांचा विचार करताना खूप पुर्वी खानाखजानामधे पाहिलेली संजीव कपूरची ही रेसिपी आठवली. प्रमाण नीटसं माहिती नव्हतं आणि युट्युबवर शोधायलाही वेळ नव्हता.
जसे आठवले तसे हे कटलेट केले, मस्त जमले.

साहित्यः
सोयाचंक्स - एक पाकिट
आवडीच्या भाज्या - मी एक कांदा बारीक चिरून, एक गाजर आणि लाल भोपळ्याची एक फोड किसून घेतली आणि मूठभर कोथिंबीर बारीक चिरून घेतली.
चवीसाठी - मीठ, आलं लसूण पेस्ट, गरम मसाला, लाल तिखट किंवा हिरव्या मिरच्या वाटून.
एक टेबल स्पून दही