आमच्याकडे पास्ता म्हणजे जीव की प्राण असल्याने पास्त्याच्या जितक्या रेसिपीज असतील त्या सर्व वापरून होतात आणि त्यातून फेवरीट्स ठरतात. ही रेसिपी मायबोलीवरील मैत्रिणीने दिली होती, मी त्यात थोडा बदल करून बनवते. सर्व तयारी आधी करून ठेवता येत असल्याने पाहुणे येणार असल्यास किंवा वीकडे डिनरचे काम सोपे होते.

साहित्यः-
१. पास्ता शेल्स - आवश्यकतेनुसार, साईझ मोठा असल्याने खूप जास्त लागत नाहीत असा स्वानुभव आहे.
२. रिकोटा चीज १/२ डबा, १२५ ग्रॅम
३. पालक २५० ग्रॅम ( ताजा अथवा डीप फ्रोझन)
४. १ कांदा अथवा शॅलट, छोटे असल्यास २
५. लसूण पाकळी किसून, छोट्या असल्यास ३ मोठी असल्यास १