साहित्य :
अर्धी वाटी उडीद डाळ ,
अर्धी वाटी साबुदाणा,
एक वाटी जाड पोहे,
चार वाट्या तांदूळ,
पाव चमचा खाण्याचा सोडा,
पाव चमचा मेथी दाणे,
मीठ आणि भरपूर घरी केलेले लोणी.
कृती:
१. उडीद डाळ,साबुदाणा, मेथी दाणे व तांदूळ वेगवेगळे ५-६ तास भिजवणे.
२. वरील साहित्य बारीक वाटून घेणे. त्या आधी एक तास पोहे भिजवून तेही ह्या सोबत वाटताना मिक्स करावे.
३. ह्यात सोडा मिक्स करून परत ५-६ तास उबदार जागी ठेवणे.
४. आता मिश्रण मस्त फुलून आले असेल.
५. डोसा करण्यापूर्वी यात थोडेसे मीठ व पाणी घालून पातळ करुन घ्यावे.
६. तवा छान तापल्यावर नेहमीच्या डोश्यापेक्षा जरा जाडसर डोसे घालावे.