दोन - तीन माणसांसाठी, पटकन होणारी, सोपी भाजी!

साहित्य:
एक दुधी भोपळा
अर्धी वाटी मूगडाळ
दोन मोठे चमचे तेल
सहा सात लसूण पाकळ्या, एक उभी चिरलेली मिरची
चमचाभर - हळद, तिखट, गोडा/काळा मसाला, गुळ
चवीनुसार मीठ
एक बारीक चिरलेला टोमॅटो
थोडा खवलेला नारळ,
बारीक चिरलेली कोथिंबीर

कृती:
१. दुधी धुवून, साल काढून त्याचे मध्यम आकाराचे तुकडे करा. लसूण, टोमॅटो, कोथिंबीर बारीक चिरून ठेवा.

२. मूग डाळ पाण्यात भिजवून ठेवा.