२ हिरवी सफरचंदे (ते ग्रॅनी स्मिथ वगैरे हिकडे मिळत नाही त्यामुळे काय कळत नाही.) बाजारात एकच प्रकारची ठेवलेली असतात. ती उचलून घेऊन यायची. आंबट नसतील तर खायची नायतर लोणचे करून टाकायचे असा साध खाक्या आहे). तर हिरव्या स.चं च्या (फारच बुवा मराठी नाव मोठे) फोडी करून घ्यायच्या हव्या तशा.
केप्र/काटदरे/प्रवीण/बेडेकर चा तयार कैरी लोणचे मसाला(आपली, आपल्या मातेची लॉयल्टी कोणावर असेल त्या प्रमाणे). हा पण आपल्या तिखट खायच्या वकुबाप्रमाणे.
१/२ चमचा काश्मिरी लाल तिखट (हे स. चं चा मू़ळ हिरवा रंग राहून न द्यायचे काम करते.)
मीठ चवीप्रमाणे
गूळ हवा असल्यास. घालून आणि न घालता दोन्ही बरे लागते.
हैला मी चक्क माझ्या नावडत्या विषयाचा पेपर लिहितेय.
नावडता असल्यानी मी लौकरात लवकर बनणारं अन कमी कष्टात जास्तीत जास्त फूटेज ( कमी क्यालरीज म्हणा ) मिळणार , आमच गाजर बहार दिलखूष लोणच आणालय इथे.
साहित्य,
गाजरं - लाल गाजरच घ्यायची , केशरी नाहीत. ४-५
लाल तिखट- माझ्या घरी मस्त झणझणीत रंगाची पण अजिबात तिखट नसणारी ब्याडगी मिरचीची पूड असते. ( हे पण लालच आहे )
लिंबाचा रस- १ मोठ् रसदार लिंबू.
चवीप्रमाणे मिठ.
फोडणीसाठी तेल, मोहरी, हिंग.