वडी

आंबा मलई डबलडेकर फज

मागे मायबोली वरील गणेशोत्सवातील पाककॄती स्पर्धेत मी ही पा . कॄ. दिली होती. सध्या आंब्याचा सिझनही आहे म्हणून आज इथे आणतेय मैत्रिणींकरता.

साहित्य
१. दूध - ३ पेले
२.ओल्या खोबर्याचा किस/चव - २ पेले
३. आमरस - अर्धा पेला
४. साजूक तूप - २ ते ३ मोठे चमचे
५. साखर - २ ते ३ मोठे चमचे
६. केशर काड्या - ६ ते ७
७. पिस्ते (साधे, खारवलेले नाहीत) ७ ते ८
८. व्हाईट व्हिनेगर - दोन चहाचे चमचे
९. वेलची पावडर - एक ते दोन चिमूटभर

क्रमवार कॄती

पाककृती प्रकार: 

खरवसाची( चिकाची) वडी:

साहित्यःIMG_20161130_121756_610minalms_2.jpg
पहिल्या दिवसाचा चीक दोन वाट्या, साखर दोन वाट्या, वेलची पावडर, दूध दोन वाट्या, केशर, बदामाचे काप.
कृती:

पाककृती प्रकार: 

दिवाळी स्पेशल : बाकर वडी

लागणारा वेळ: ४० मिनिटे

लागणारे जिन्नस:

बाकर (सारण) :

  • निवडून चिरलेली कोथिंबीर ४ वाट्या
  • आलं, लसूण वाटण एक चमचा
  • हिरवी मिरची वाटण २ चमचे
  • दोन कांदे उभे चिरून खरपूस तळून
  • एक वाटी किसलेले सुके खोबरे, भाजून
  • तीळ एक चमचा, भाजून
  • खसखस एक चमचा, भाजून
  • हळद अर्धा चमचा
  • तिखट एक चमचा
  • मीठ चवीप्रमाणे
  • बेसन एक चमचा भाजून

पारीसाठी :

  • बेसन दोन वाट्या
  • कणीक ४ चमचे

पाककृती प्रकार: 

Subscribe to वडी
हिंदी / मराठी
इंग्लीश
Use Ctrl+Space to toggle