April 2016

सृजनाच्या वाटा - रंग खेळू चला - 'हरीयाली बार्ली'

हरियाली बार्ली:

IMAG1323 copy.jpg

साहित्यः

१ कप पर्ल बार्ली

हिरवा सॉसः

चिरलेली कोथिंबीर - १ वाटी,
थोडी पालकाची पाने,
पेरभर आलं,
चवीनुसार हिरव्या मिरच्या,
२ चमचे ऑऑ,
अर्धा चमचा लिंबाचा रस,
मिठ चवीनुसार.

सॅलड:

पालकाची पाने - बेबी स्पिनॅच,
ब्रोकोलीचे तुरे - थोडे वाफवुन (क्रंची रहिले पाहिजेत),
ग्रिल्ड झुकुनीचे तुकडे (ऐच्छिक),
रोस्टेड रेड कॅप्सिकमचे तुकडे (ऐच्छिक),

सजावटीसाठी:

कोथिंबीरीची पाने
थोडे क्रम्ब्ड पनीर / रिकोटा चीझ (ऐच्छिक)

Keywords: 

सृजनाच्या वाटा - रंग खेळू चला - 'काटी रोटी'

काटी-रोटी:

IMAG1258.jpg

साहित्यः

रोटी:

१ कप होलमिल सेल्फ रेसिंग फ्लार (किंवा १ कप मैदा/कणिक_+ १ टीस्पून बेकिंग पावडर एकत्र चाळून),
१ चमचा ऑऑ / तेल
थोडे लेमन झेस्ट (ऐच्छिक)
चवीला मिठ
पाणी

स्टफिंगसाठी:

पिवळ्या कॅप्सिकमचे चोटे तुकडे - १ वाटी
अर्धी वाटी स्वीट कॉर्न्चे दाणे,
१ छोटा कांदा - बारीक चिरून,
१-२ लसूण पाकळ्या बारीक चिरून्/ठेचुन
अर्धी वाटी चिझ (पिझ्झा/मोझरेल्ला/कोल्बी/टेस्टी/अमूल)
बारीक चिरलेली कोथिंबीर / पार्सली
मिठ आणि पांढरी मिरेपूड चवीला.

Keywords: 

सृजनाच्या वाटा - रंग खेळू चला - 'रेड रायडिंग फूड' - लंच ऑन द गो

'रेड रायडिंग फूड' - लंच ऑन द गो

IMAG1297.jpg

साहित्यः

सॅलड्साठी:

- अर्धी वाटी लाल कोबी - पातळ चिरून,
- अर्धी वाटी गाजराचे तुकडे - लांबट चिरून (मॅचस्टिक साईझ),
- अर्धी वाटी लाल कॅप्सिकमचे तुकडे - लांबट चिरून (मॅचस्टिक साईझ),
- अर्धी वाटी पातीचा कांदा - कांदा बारीक चिरून घ्या आणि पातीचे पण पातळ काप करून घ्या (ऐच्छिक)

अ‍ॅपल चटणी:

- अर्धे लाल सफरचंद - किसून,
- छोटा तुकडा आलं - किसून,
- लिंबाचा रस, कश्मिरी लल तिखट, मिठ आणि किंचित साखर

ड्रेसिंगः

- स्वीट चिली सॉस,
- थोडे किसलेलं आलं,

Keywords: 

सृजनाच्या वाटा - रंग खेळू चला - 'मोहे रंग दो लाल'

'मोहे रंग दो लाल'

IMAG1311.jpg

साहित्यः

- १ कप क्रॅनबेरी ज्युस - थंड,
- १ कप स्पार्कलिंग मिनरल वॉटर - थंड

अ‍ॅपल आयसी क्युबज साठी:
- लाल अ‍ॅपल चे बारीक तुकडे,
- लिंबाचा रस,
- ताज्या पुदिन्याची पाने - बारीक चिरून किंवा वाळवलेल्या पुदिन्याच्या पानांचा चुरा,
- चवीला साखर आणि मिठ

कृती:

१. आयसी क्युबज साठीचे जिन्नस एकत्र करा आणि आईस ट्रे मधे घालून फ्रिझ करायला ठेवा.

IMAG1307.jpg

Keywords: 

सृजनाच्या वाटा - रंग खेळू चला - 'फास्ट ट्रॅक'

'फास्ट ट्रॅक' - पाचक पंच

मागच्या महिनाभर फार रंग उधळून झाले... काय काय नाही हादडले... हिरवे सूप काय स्मुद्या काय... लाल भडक तिखट चटण्या अन पौष्टिक कोशिम्बीरी आणि हो येल्लो येल्लो टेस्टी फेलो - पिझ्झा पण ... आता हे सगळे पचवायला हवे ना.. मग त्यावर हमखास इलाज... 'फास्ट ट्रॅक' घ्या आणि बघा 'क्लब २३' चे लवकरच मेंबर व्हाल :)

Lol

hajm5.jpg

साहित्यः

लिंबाचा रस - अर्धी वाटी;
आले - १ इंच तुकडा;
थोडी पुदिन्याची पाने;
साखर - लिंबाचा रस किती आंबट आहे त्यावर अवलंबुन;

Keywords: 

पाने

हिंदी / मराठी
इंग्लीश
Use Ctrl+Space to toggle