पायनॅपल राईस

साहित्य

१ भांडे बासमती तांदूळ
१/२ भांडे अननसाचे तुकडे ( मी टिन मधला वापरला )
१ कांदा
२ हिरव्या मिरच्या
२ तमालपत्रे
४ लवंग
१ छोटा चमचा लसूण पेस्ट
थोडे गाजराचे तुकडे, भो मि चे तुकडे, आवडीप्रमाणे, आज मी थोडी फरसबी पण ढकलली

कृती

तांदूळ २०/३० मि धुवून निथळत ठेवले, थोड्या तुपावर एक तमालपत्र घालून परतले, दीड भांडी पाणी वापरले, शिजताना मीठ घातले, यावेळेस टिन मधले पण पाणी घातले, भात शिजल्यावर मोकळं करून गार होऊ दिला.

माता इकडे असली की एरवी ऑप्शनला टाकलेले सगळे किचकट, कंटाळवाणे, निगुतीने करायचे पदार्थ आठवायला लागतात. खाऊन खाऊन वजन वाढू शकणे हा बारिकसा धोका सोडला तर हे पदार्थ आईबरोबर करायला छान मजा येते. मस्त गप्पा मारत, जुन्या आठवणींना उजाळा देत अधून मधून आईचा ओरडा खात (नीट लाट, असा धसमुसळेपणा नको करूस वगैरे) हा हा म्हणता म्हणता काही तरी छान बनवून पण होते आणि ते नेहेमीच खूप खूप छान होते. आईच्या स्पेशल रेसिपीचे हे मुळ्याचे पराठे. एरवी मुळ्याला मनापासून नाक मुरड्णार्‍या मुलाने ३ पराठे खाऊन आजीला तू आईपेक्षा चांगला स्वयपाक करतेस असे सांगण्याचे सत्कृत्य पण केले.

साहित्य

सारणः