थाई सूप प्रकार म्हणजे अगदी लाइट पण चविष्ट नरिशिंग

साहित्यः व्हेन काढलेले नदीतले फ्रेश प्रॉन पक्षी कोळंबी चार पाच. चिकन स्टॉक दोन कप, मध्यम कापलेले लेमन ग्रास दोन टेबल स्पून. काफीर लाइम ची पाने चार तुकडे केलेले गलांगल पक्षी थाई आले. मशरूम्स तुकडे करू न ५० ग्राम. लिंबाचा रस दोन टेबल स्पून. फिश सॉस दोन टेबल स्पून. कापलेली लाल किंवा हिरवी फ्रेश मिरची. एक टी स्पून. चिली ऑइल एक टी स्पून. कोथिंबीर सजावटी साठी.

काही विशेष नाही.
कांदा टोमॅटो काकडी बटाटा ह्याच्या चकत्या टाकून केलेले सँडविच.
(बटाटा पातळ स्लायसेस करून पाण्यात टाकून मायक्रोवेव्ह केले १ मिनिट.)
ब्रेडच्या एका साईडला हिरवी चटणी, दुसर्‍या साईडला मेयॉनिज.

हिरवी चटणी रेसिपी :
भरपूर कोथिंबीर,
एक मिरची,
लसूण २ पाकळ्या,
खोबर्‍याचा तुकडा,
जिरेपूड,
मीठ, साखर,
थोडंसं दही..

हे सगळं वाटून घ्यायचं.

कांटोकाब सँडविचचा कंटाळा आला (की/तर) ही चटणी नुसती ब्रेडला लावून मार्झ-ओ-रिन स्टाईल चटणी सँडविचेस भन्नाट लागतात!

नुसता फोटो काय टाकायचा म्हणून इतक्या बेसिक पदार्थाची कृती लिहीली आहे, ती गोड(तिखट) मानून घ्या.

साहित्य:
एक पूर्ण खोवलेला नारळ
दोन वाट्या तांदूळ, शक्यतो बासमती तुकडा किंवा सुरती कोलम
किसलेला गूळ दोन वाट्या ( फार गोड हवा असेल तर प्रमाण वाढवा)
लवंगा 2-4
जायफळ किसून अर्धा चमचा
सात आठ भिजवून सोलून तुकडे केलेले बदाम

कृती:

तांदुळ धुवून निथळत ठेवायचे.

नारळ खवणून मिक्सरमधून एक वाटी पाणी घालून वाटून घ्यायचा. मग त्यातलं दूध पिळून काढायचं. हे जाड दूध. मग पुन्हा चोथ्यात एक वाटी पाणी घालून पुन्हा वाटून घ्यायचं. मग पिळून दुध काढायचं अन चोथा बाजुला ठेवायचा. हा चोथा भातासाठी वापरणार नाही आहोत. त्याचा उपयोग शेवटी सांगते. तर हे दुसरं दूध पांतळ दूध. दोन्ही दुधं स्वतंत्र ठेवा.