तुर्की - खाना-पीना-जीना - ४ तातलंलार (desserts)

माणसांमुळे डोळे अतीगोड (चोक तातलं) :fadfad: होऊन निवलेच आहेत तर आता जीभ गोड करण्याकडे वळूया. तुर्की दोन खंडांच्या काठावरचा देश असल्यामुळे एशियन आणि युरोपियन पदार्थांचा अगदीच गोड संगम झाला आहे. त्यामुळे शाकाहारींसाठी तर गोडाचे भरपूर ऑप्शन्स उपलब्ध आहेत. अगदी आपल्या गोडाच्या शिऱ्यापासून ते स्पॅनिश चुरोपर्यंत सगळंच त्यांनी आपलंसं केलं आहे.

Keywords: 

लेख: 

हॉंगकॉंग भेट - टिपा लिहा

शीर्षक वाचूनही इथे आलेल्या शूर मुलींचा मी जाहीर सत्कार करेन म्हणते Heehee ... शालेय जीवनात ज्याने अंत बघितला पण लिहून संपला नाही असा प्रश्न :वैताग: पण घाबरू नका इथे फक्त तुम्हाला टिप्स लिहायच्या आहेत . आपण एखादया ठिकाणी फिरायला जात असू तर तिथे करायचं शॉपिंग ,फिरायची ठिकाणं, फूड, डूज डोन्ट साठी इथे मदत मागूया.

सुरवात मी करते
Hongkong डिजनी लॅन्ड फिरायला जातोय ,5 दिवसाची ट्रिप असणार आहे त्यातले 2 दिवस डिजनी मध्ये असू , 1 दिवस ओशन पार्क .
मी व्हेज असल्याने सोबत ठेपले ठेवायचा सल्ला मिळाला आहे . माझी पहिलीच इंटरनॅशनल ट्रिप आहे, प्लिज हेल्प

Keywords: 

सोपी बेसनबर्फी

आमच्या इथे ..म्हणजे आमिर सुलतान इस्टेट मध्ये दिवाळी जोरात असते .. फराळ पण जोरात .. रितू भाबी चकली करणार म्हणाल्या .. (एकदम PHD लेवल नको ) कांचन करणार डेसिकेटेड कोकोनट चे लाडू (ह्या.. हे फारच सोपे ) ..कौसल्याभाबी फरसाण (शप्पथ .. ते पण घरी करता येत का ).. आज हजारवेळा आई आठवली .. कसं असतं ना .. आपण option ला टाकलेलं नेमकं पेपरला येतं तसंच झालं माझं.. दिवाळी फराळ कधी सिरिअसली घेतलाच नाही .. इकडे बोका आस लावून बसलेला काहीतरी दिवाळीचं मिळेल म्हणून .. आईला फोन केला तर ती आधी फिसकन हसली .. अस्सा राग आला ना .. आपुनकाभी स्वाभिमान हय .. हम्म. नको करू मदत .. गुगल आहे सोबत ..

पाककृती प्रकार: 

Planning your trip? Need some help?

Thanks to the internet and new technology, international travel has become easier and more accessible for all. No more trips to a travel agent for visas, tickets and travel itinerary. Everything is available at our fingertips. Numerous websites help in making plans and getting reviews from fellow travellers about the place you want to visit.

Keywords: 

तुर्की - खाना-पीना-जीना - ३ इचेजेक्लार (पेय)

पीss लूं!!

नाही नाही, इम्रान हाश्मी अंगात आला नाहीये अजून! एवढं ओरडतेय फक्त ड्रिंक्ससाठी. आज जरा घसा ओला करूया. तुर्क अल्कोहोलिक आणि नॉन-अल्कोहोलिक दोन्ही प्रकारची पेये पितात. आधी नॉन-अल्कोहोलिक पासून सुरू करू:

चाय: तुर्की चायबद्दल सगळं काही आधीच ब्रेकफास्टच्या भागात सांगून झालं आहे. येता, जाता, बसता, उठता चाय पित राहणे हे तुर्की जीवनाचे सार आहे!

Keywords: 

लेख: 

संसारोपयोगी माहिती संकलन

माझ्याकडे संसारोपयोगी माहिती येत राहते ती इथे अपडेट करत जाइन. तुम्ही पण लिहा.
ह्यासाठी मला कोनाक डूनही कसले ही मानधन मिळ त नाही. किंवा ही झाइरात नाही.

किडे कीटक नाशक फवारणी साठी सर्विस उपलब्ध आहे.

१) अल्ट्रा पेस्ट कंट्रोल
बेयर पेस्ट कंट्रो अलाइअन्स २०१९ आय एस ओ ९००१ : २०१५ सर्टि फाइड कंपनी.

रविवारी उपलब्ध आहे.
२२ वर्शांचा अनुभव
बाइक स्वार तंत्रज्ञ
बर्ड प्रूफिन्ग नेट पण हे लोक लावुन देतात.

सध्या एक वर्शा साठी २००० रु. मध्ये काँट्रॅक्ट उपलब्ध आहे.
कॉल साठी नंबरः ९५ ९४९४ ००००/ ८४ २४८९ ७७७७

Keywords: 

लेख: 

तुर्किश आउबरजिन योगर्ट डिप (तुर्किश पद्धतीचे वांग्याचे भरीत)

तुर्किश रेस्टॉरंटमध्ये जेवायला गेल्यानंतर शाकाहारींसाठी कमी पर्याय उपलब्ध असतात. फलाफल किंवा व्हेज डोनर हे नेहमीचेच प्रकार. हा काय वेगळा प्रकार दिसतोय म्हणून मागवला आणि फार आवडला. आपल्या वांग्याच्या भरताचाच भाऊबंद. थोडा बाबा गनुष च्या मार्गाने जाणारा पण यात तीळाचा वापर होत नाही. दह्यातले भरीत म्हणू शकतो. घरी करायला अगदीच सोप्पा वाटला. हा पदार्थ स्टार्टर्स मध्ये मोडणारा आहे. सोबत पिटा ब्रेड किंवा तत्सम प्रकार असतात. पण आपल्या भारतीय जेवणात पोळी भाजी किंवा खिचडी, भात यासोबत साईड डिश म्हणूनही चालतो.
मूळ पदार्थाचे नाव Yoğurtlu Patlican Salatasi.

साहित्य:

पाककृती प्रकार: 

तुर्की - खाना-पीना-जीना - २ येमेकलार (जेवण/मेन कोर्स)

एवेssट, आतापर्यंत इतका जड काहवाल्ती पचला असेल समजून जेवणाकडे वळूया. ब्रेकफास्ट इतका दमदार केल्यामुळे तुर्की जेवण तसं सोपं असतं. दुपार आणि रात्रीच्या जेवणातले पदार्थ तसे आलटून पालटून सारखेच असतात.

Keywords: 

लेख: 

NaturZest ® - नेचरझेस्ट - नैसर्गिक उत्पादनांचा ब्रॅण्ड - नवीन रुपात

हाय मैत्रीणींनो,
ऑगस्ट पासून  एका नवीन व्यवसायात हात घातला आहे.

100% नॅचरल प्रोडक्ट, essential ऑइल रिलेटेड गोष्टी आवडतात शिवाय कोकणातील उत्पादनाबद्दल काहीतरी करायचे असा विचार होता. काजू आणि नारळाच्या बागाही आहेत त्यामुळे नारळाशी संबंधित व्यवसाय करायचे असेही काहीसे डोक्यात होते.
गेल्या काही महिन्यात सगळ्या गोष्टी जमून आल्यात आणि नवीन ब्रँड सुरु केलाय. 


नेचरझेस्ट  ( NaturZest ® ) 

लेख: 

तुर्की - खाना-पीना-जीना - १ काहवाल्तं (breakfast)

आता तुम्ही म्हणाल मला वेड लागलंय, पण मी खरंच प्रेमात पडलेय. तुर्की आवडती माणसं (उफ्फ!), तिथली घरोघरी, रस्तोरस्ती फिरणारी अती माणसाळलेली, गुबगुबीत कुत्रे-मांजरं, आजूबाजूचे फेसाळते निळे पाणी आणि खारा वारा, इस्तंबूलमधली बडबडी, चमकधमक गर्दी ते अंताल्यामधली दूरवर पसरलेली डोंगरापर्यंत मऊ शांतता.

इस्तंबूल
FB_IMG_1571584099002.jpg

अंताल्या
1394823554700.jpg

Keywords: 

लेख: 

पुण्याचं हे न ते: १. मराठी भाषा

हे पुणेरी भाषेचं प्रकरण काय आहे? मला माहिती असलेल्या पुण्यात फक्त पुण्यापुरतीही प्रमाण भाषा नाही. महाराष्ट्राचे राहूच द्या.
शुक्रवार पेठेत राहात असताना आमच्या प्रमोदबनमधे एक मराठी होती. समोरच्या पारेकर टेलरच्या दुकानात एक वेगळी मराठी होती. त्याहून वेगळी समोरच्या वस्तीतली होती. रात्री येडा अप्पा (वेडा नव्हे. येडाच) दारू पिऊन यायचा आणि रस्त्यावर मधोमध बसून अभंग म्हणत दुनियेला शिव्या द्यायचा. त्याच्या शिव्या पण वारकरी ढंगाच्या होत्या.

Keywords: 

मतदान माझा हक्क

मतदान माझा हक्क
हक्का बक्का नका होऊ
आम्ही सारे भारतीय
विचारांनी एक होऊ.....

पक्षचिन्ह ? पदचिन्ह ?
स्वच्छ पडलीत ऊन्हं
तळपेल सूर्यतेज
नको नको प्रश्नचिन्ह ....

झालं जन जागरण
जगायचं साधारण
पथ प्रगती समोर
होवो विकासीकरण....

विचारांची देवघेव
घडवेल हा बदल
आशावाद ही कायम
नको हा दल बदल ....

आम्ही काय करायचं
बोटाला शाई लावायचं
त्यांनी राज करायचं
सर्वांना जगू द्यायच .....

विजया केळकर ______

कविता: 

कथा

मैत्रीणवरील कथा, लघुकथा इत्यादींचे संकलन!

स्वनिर्मित वायर ज्वेलरी - ट्री ऑफ लाईफ

प्राचीन काळापासून दागिने बनवताना हिरे आणि इतर प्रेषियस जेमस्टोन्स शरीरावर धारण करण्यासाठी प्रेषियस आणि नॉन प्रेषियस धातूंचे पत्रे आणि तारा वापरल्या गेल्या. भारतात आपल्याकडे फक्त धातूच्या तारा वापरल्या जाण्याचा प्रमाण कमी असलं तरी आपल्यालाही ते नवीन नाही (गळ्यात घालायच्या चेन्स बनतात की आपल्याकडे) आणि जगालाही ते नवीन नाही.

नाती तुटताना

नात्यांची एक्स्पायरी आता मला हळूहळू मान्य व्हायला लागलीये..

पूर्वी तुटतंय असं वाटलं की ते टिकवण्यासाठी अतोनात धडपड सुरू व्हायची.. हल्ली जे जसं होतय तसं होऊन द्यावं असं वाटतं.. गैरसमज नकोत यासाठी थोडा प्रयत्न असतोच..
पण तेवढंच..

लोणच्यासारखं मुरलेलं नसेल तर तुटणारच.. त्याला तर गैरसमजाची पण गरज नाही आणि मुरलेलं असेल तर कित्येक काळ एकमेकांशी बोललं नाही तरी सगळं परत पहिल्यासारखं पहिल्याइतकं सुरळीत.. मधला काळ जणू नव्हताच..

पण तरी तुटताना त्रास होतोच..
मला तरी..

Keywords: 

लेख: 

इन्क्टोबर (Inktober 2019)

इन्क्टोबर (Inktober 2018)

मैत्रिणींनो... कलाजगतामधील पवित्र महिना ऑक्टोबर उजाडला आहे आणि त्यासोबत आपलं इन्क्टोबर चॅलेंज ही :ड
मला गेल्या वर्षभरात ठरवूनही हातात पेन-पेन्सिल धरण्याचे सातत्य राखता आलं नाही तर किमान हा एक महिना तरी जमतंय का बघू. :)
गेल्या वर्षी मैत्रिणवर इन्क्टोबरला उदंड प्रतिसाद मिळाला. आता यावर्षीही त्याहून जास्त प्रतिसाद येऊ देत. :)

तर चला चला पेन, ब्रश उचला आणि चित्रं काढायला सुरुवात करा.
३१ तारखेपर्यंत, ईंक वापरुन रोज एक चित्र... Cool

नवीन मैत्रिणींनी इन्क्टोबरच्या अधिक माहितीसाठी वरील लिंक बघावी.

Keywords: 

कलाकृती: 

गुलमोहर

गुलमोहर

रणरणत ऊन, घामामुळे होणारी चिडचिड, भरं दुपारी फार नसला तरी तीन चार किलोमीटरचा करावा लागलेला प्रवास, अगदी नको वाटतं होतं. काम पण तसंच महत्त्वाचं होतं त्यामुळे बाहेर पडण्या शिवाय काही पर्याय नव्हता. कसलं ते ऊन, रस्त्याने जाणारा येणारा चांगलाच होरपळत होता.
माझ्यासारखी सगळ्यांचीच इच्छित स्थळी पोहचण्याची घाई, खरं तर गारव्याच्या ठिकाणी पोहचण्याची घाई. रस्त्याच्या कडेला असलेल्या टपरीवजा दुकानात पेपरने हवा घेणारापण् जगातला सर्वात सुखी माणूस भासतं होता. रस्त्याच्या कडेला असलेल्या झाडांची सावली म्हणजे टप्प्या टप्पाणे हातात आलेल सरकारी अनुदान.

लेख: 

कारभारीण

भल्या पहाटेच उठली ती. शेजारी तो शांत झोपलेला. चेहऱ्यावर तेच खुळावणारं हसू. जगाच्या काळज्या वाहूनही हा इतकं निरागस कसं काय हसू शकतो याचं नेहमीच कोडं पडायचं तिला. सगळेच त्याच्या प्रेमात. अर्थात गाऱ्हाणे सांगणारेही असंख्य. पण गाऱ्हाणेही त्यालाच सांगतात याचा अर्थ तो ते समजून घेऊन सोडवू शकतो म्हणूनच. त्याला भेटायला यायचं म्हणून एका तालात पावलं टाकणारे, त्याच्या नामाचा जयघोष करणारे वारीतले हजारो जीव बघितले कि उर दडपून जायचा एखाद्याचा. पण तो तो आहे. आपल्या अगणित लेकरांना पाठीशी घालणारा, त्यांच्या असंख्य चुका पदरात घेणारा आणि तरीही त्यांच्या प्रत्येक हाकेला ओ देणारा. द्वारकाधीश श्रीकृष्ण.

लेख: 

ImageUpload: 

सोहळा

देही विरुन भोगावे देह मिलन सोहळे
तुझेमाझे एकोपावे काही नुरावे सोवळे

सारे गंध सारे श्वास कानी पडू नये गाज
अंगोपांगी लपेटावे स्पर्श थरार कोवळे

थोडी माया थोडे प्रेम काही स्मृतिचे विभ्रम
धावे देहसुखा मागे मन मोकाट आंधळे

देह चांदण गोंदण मन तांबडा निखार
डोरल्यात मिरवेन असे मोती नि पोवळे

गूढ, अद्भुत तरीही विलोभनीय ....गिरनार (भाग ४)

आजि म्या ब्रह्म पाहिले

तॄप्तीची अनुभुती ? कसं काय? अजून तर दर्शन व्हायचे होते त्याआधीच तॄप्ती? पण 'देवाघरची अशीच उलटी खूण असते', कुणाची ही वाट पहाण्यात एक अधीरता असते, घालमेल असते, पण या वाट पहाण्यात खरोखर तॄप्ती जाणवत होती, वाट पहाण्यातली तॄप्ती केवळ परमेश्वरच देऊ शकतो.

Keywords: 

आम्र-विक्री योग

मावळ भागातल्या एका खेड्यात आमची थोडी शेतजमीन आहे. नवऱ्याने मोठ्या आवडीने घेतली, तेव्हा अगदी माळरान होतं. त्याने दर आठवड्यात तिथे चकरा मारून, गावकऱ्यांशी मैत्री करून, कष्टाने-प्रेमाने त्या जागेला हिरवं केलं. एकट्यानेच. घरच्या आणि व्यवसायाच्या व्यापात वर्षावर्षात मी तिथे फिरकत नसे. तसाही माझा पिंड पूर्णपणे शहरी आहे. काय भाजी- फळे हवी असतील, ती भाजी बाजारातून पाव-अर्धा किलो आणावी आणि खावी एवढीच माझी झेप आहे. त्यामुळे ह्या लेखातही काही तांत्रिक चुका असल्या, तर पोटात घाला.

पोस्ट-पार्टम

पहिला मुलगा झाला तेव्हाच तिच्या लक्षात आलं होतं तिच्या जाणीवा चारचौघींसारख्या नाहीत.
सतत पिरपिर करणारं ते मूल तिला अगदी नको नको झालं होतं. नवऱ्याच्या सरकारी नोकरीमुळे राहायला मिळालेलं ते भकास क्वार्टर. तिथे सकाळपासून दुपारपर्यंत सतत घुमणारं बाळाचं रडू. कधी कधी वाटायचं त्या जीवाला उचलावं आणि फेकून द्यावं वरच्या मजल्यावरून. असा विचार आला की तिला स्वतःचीच भीती वाटायची. नवरा जेवायला घरी यायचा तेव्हा कशीतरी ती भाजी पोळी करायची शक्ती आणायची. पण नवरा घराकडे बघून वैतागायचा.
"काय करतेस तू दिवसभर? बाळ झोपलेलं असताना थोडं घर नीट ठेवता येत नाही का?"

तिला त्रास नको म्हणून एक बाई लावली दिवसभराची.

लेख: 

जाणिवांची अंतरे

त्वचेच्या रंगांवरून अगदीच वेगळे ओळखे जाऊ अशा देशात मी राहतेय सध्या. आपण कितीही म्हटलं तर मनाच्या एका कोपऱ्यात आपण खरंच सामावले जाऊ का इथल्या लोकांच्यात हा प्रश्न येतोच. मुलाची शाळा इंटरनॅशनल स्कूल. त्यात जगाच्या चारी कोपऱ्यातून आलेली पिल्लं. माझ्या पिल्लासारखीच. हसरी पण नवीन जागेला बावरलेली. पण ती एकमेकांचे छान दोस्त होतात. नवऱ्याच्या ॲाफिसमध्येही तसेच पूर्ण जगभरातून आलेले लोक. पण काम करता करता त्यांचीही गट्टी होते. राहता राहिले मी. सध्या ऑफिसला जात नसल्याने माझा तो लोकांच्यात मिसळायचा मार्ग नाही. मग उरतात मला रोज भेटणारे लोक.

Keywords: 

लेख: 

खोल

किती वर्षे उलटली असतील? दोन? तीन? पाच? सतत इथेच बसून काळाचं भान राहिलेलंच नाहीये. आणि हवंय तरी कशाला? ना मी मागे जाऊ शकत, ना पुढं. आताशा मला कळू लागलंय. इथेच , अशीच, याच परकर पोलक्यात , गुडघ्यावर हनुवटी ठेऊन बसायचंय मला कायम. नाही म्हणायला हा डोक्यावरचा वड सोबतीला असतो. तो मात्र आहे तसाच आहे. त्याच्या लांब, अस्ताव्यस्त, खालीवर लोम्बणाऱ्या पारंब्या मात्र मला आवडत नाहीत. रात्र झाली की चंदेरी प्रकाशात खालून एवढ्या उंचावर पाहताना भेसूर दिसतात. कधी कधी वाटतं माझ्या हातांची बोटंच पसरली आहेत अशी लांबच लांब, वाकडी तिकडी, फाटे फुटलेली! छे , मूर्खच आहे मी. मी का घाबरतेय?

Keywords: 

लेख: 

वीस वर्षांनंतर कदाचित... कायली हॅरिस कविता भावानुवाद

कायली हॅरीस गायिका ही तिशीची आत्ताच अपघातात वारली. तिने तिच्य मुलीसाठी एक गाणे लिहीले होते. अगदी टडोपा झाले .

भावानुवाद व मूळ कविता इथे देत आहे . हे गाणे स्वरूपात ऐकायला पण उपलब्ध आहे.

वीस वर्षांनंतर कदाचित...

अगं लेकी, चल सामान भर.
तुझी आव्ड्ती उशी पण घे अन टेडी बेअर.

आपल्याला खूप दूर जायचे आहे
अमारिलो पासून हजारो मैल दूर
गाडी हायवेला लागल्यावर
तुला पांघरुणात छान पैकी झोप लागेल.

स्वप्ने बघत मागे निजलेल्या तुला बघताना मला वाट्तं
तुला कधी कळेल का गं...

तुला अन मलाही, सूख शोधून मिळ वायला मी किती प्रयत्न केलेत.
सारं फार अव घड होतं

पाने

Subscribe to मैत्रीण RSS