रंग खेळू चला- ईट युअर कलर्स- हिरवा- हिरव्या सफरचंदाचे लोणचे

साहित्य:

२ हिरवी सफरचंदे (ते ग्रॅनी स्मिथ वगैरे हिकडे मिळत नाही त्यामुळे काय कळत नाही.) बाजारात एकच प्रकारची ठेवलेली असतात. ती उचलून घेऊन यायची. आंबट नसतील तर खायची नायतर लोणचे करून टाकायचे असा साध खाक्या आहे). तर हिरव्या स.चं च्या (फारच बुवा मराठी नाव मोठे) फोडी करून घ्यायच्या हव्या तशा.
केप्र/काटदरे/प्रवीण/बेडेकर चा तयार कैरी लोणचे मसाला(आपली, आपल्या मातेची लॉयल्टी कोणावर असेल त्या प्रमाणे). हा पण आपल्या तिखट खायच्या वकुबाप्रमाणे.
१/२ चमचा काश्मिरी लाल तिखट (हे स. चं चा मू़ळ हिरवा रंग राहून न द्यायचे काम करते.)
मीठ चवीप्रमाणे
गूळ हवा असल्यास. घालून आणि न घालता दोन्ही बरे लागते.

Keywords: 

सृजनाच्या वाटा: 

ImageUpload: 

रंग खेळू चला - त्वरा करा! शेवटचे दोनच आठवडे!

मु: त्वरा करा! शेवटचे दोनच आठवडे!
ब. आठवडाभर नुस्ता आराम केलाय, आता करा लगबगीनं.. :waiting:
मु: आराम नाही, केलेत रे ते सपाट पाव की काय. पण कोणाला रेसिपी, फोटो टाकायला वेळ झालेला नाही!
ब: तुला काय म्हाईत?!
मु: मला माहिताय, बघ आता येतील रेसिप्या, आणि अजून एप्रिल एन्डपर्यंत वेळ आहे की!
बः बर, मग आता आपण लवकरच गाशा गुंडाळू, फार पकवाया नको!
मु: अरे पण ते शेवटच्या दोन आठवड्यांचं काय ते सांग की!
बः काय नाही नुसती उलटापालट!
मु: म्हणजे?
बः म्हंजे असं बघ.. आधी हिरव्या रंगाचं पेय केलं ना? आणि लाल चट्ण्या, कोशिंबीरी, लोणची?
मु. हां
बः मग आता उलट करायचं!

Keywords: 

सृजनाच्या वाटा: 

ऊन

ऑफिसातला एक नेहमीचा दिवस . कटकट करणारे सीनियर्स , नेहमीच्या डेडलाईनची रडारड , एसीची गोठलेली हवा , या सर्वात डोक्यात प्रश्नांचं भेंडोळ जमलेल असताना चेहऱ्यावर दिसू न देण्याची कॉर्पोरेट कसरत करत असलेले आपण . एका क्षणी डोक्यातल काहूर चेहऱ्यावर पसारायला सुरुवात होते. स्क्रीन धूसर दिसू लागते . डोळे जड होतात . पटकन फ्रेश होऊन येण्याच्या नावाखाली पाऊले वॉशरूमची वाट चालू लागतात . पण तिथून येऊनही काही होत नाही . सुरुवातीचं लो फिलिंग आता सिंक होऊनच थांबणार काय इतपत प्रकरण येतं .

आणि तेव्हाच टिंग टॉंग होतं .

Keywords: 

लेख: 

अक्कण माती चिक्कण माती....

शाळेत असल्यापासून कुंभारकामाबद्द्ल,त्यातल्या त्यात चाकावर मडकी बनवायचे एक सुप्त आकर्षण होते. अगदी बारावीतही एखादा क्लास आहे का असा शोध घेतल्याचे आठवते.
पहील्यादी असा चान्स मिळाला तेव्हा २ वर्षाचे एक आंणि २ महीन्याचे एक अशा दोन पोरांना आई व नवर्‍यावर टाकून थोडे शिकून घेतले. पण चाकाला हात काही लागला नव्हता. एक बिघडलेला मिक्सर पॉटरी व्हील बनवायला ६-७ वर्ष सांभाळला होता. :-)
मायबोलीवर मिनोती आणि रुनी पॉटरचे धागे बघून अजून आग लागली होती. :-)

Keywords: 

कलाकृती: 

ImageUpload: 

रंग खेळू चला - ईट युअर कलर्स- आठवडा ४

मु: काय आज सुस्तावलाय... रंगढंग संपले वाटतं!
ब. संपतील कशे? दोनच तर रंग झालेत..
मु: पुढचा रंग द्या की मग.
ब: तेच सांगाय आलोय न्हवं का! आता एक न्हाई एकदम दोन-तीन दिल्यात!
पिवळा-केशरी निळा-जांभळा
मु: अरे वा! रंगीबेरंगी. :ड कच्च्या खायच्या का मग फळं भाज्या?
बः आँ? :thinking: का म्हणून?
मु: नाही म्हटलं, काल सगळ्यांनी इतका स्वयंपाक केलाय, इतका स्वयंपाक केलाय की आता आठवडाभर या बायका काही करतील असं वाटत नाही. ROFL
बः दमल्या असतील, पण करतील रे, फ्लॅटब्रेड करा म्हंतायत!
मु: म्हणजे?

सृजनाच्या वाटा: 

रंग खेळू चला- ईट युअर कलर्स- लाल सिमला मिरचीची चटणी

लाल सिमला मिरची ची चटणी

साहित्य:
२ मोठ्या लाल सिमला मिरच्या(मध्यम आकारचे तुकडे करुन घ्यावेत)
१ मोठा टोमॅटो (मध्यम आकारचे तुकडे करुन घ्यावेत)
तेल
१ छोटा चमचा हरभरा डाळ
१ छोटा चमचा उडीद डाळ
२-३ सुक्या लाल मिरच्या(आवडीप्रमाणे कमी/जास्त)
हिंग
मोहरी
जीरे
हळद
मीठ
कृती:

कढई मधे तेल गरम करुन त्या मधे ह.डाळ आणि उडीद डाळ घालावी.
हलका लाल रंग आला की त्या मधे सुक्या लाल मिरच्या,हिंग,मोहरी,जीरे,हळद घालावी.
त्या वर सिमला मिरची चे तुकडे परतावेत.झाकण ठेवुन १ वाफ आणावी.
साधारण मऊ झाली की टोमॅटो चे तुकडे घालून परतावेत.
परत १ वाफ आणावी.
चवीप्रमाणे मीठ घालावे.

Keywords: 

सृजनाच्या वाटा: 

ImageUpload: 

डोहाच्या खोल तळाशी..

Julio Cesar नावाच्या ब्राझिलियन आर्टिस्टची चित्र पाहण्यात आली, कुठलाही फोटो बघून त्या माणसाचं व्यंगचित्र काढण्यात त्याची हातोटी आहे आणि ती चित्र फोटोपेक्षा अफाट सुंदर आहेत.

त्यातलंच हे एक चित्र माझ्या डोक्यात घर करून राहिलं आणि शेवटी उतरवलंच कागदावर..

Keywords: 

कलाकृती: 

ImageUpload: 

रंग खेळू चला- ईट युअर कलर्स- मुळ्याचे लोणचे

वडे, भजी, कबाबमें ये लोणचं किधरसे आया असं वाटलं का? पण हा आपला लाल मुळा आहे आणि लाल "चटणी, लोणचे, कोशिंबीर" (तसंच हिरवी पेये) अजून चालू आहेत त्यामुळं याचं लोणचं केलंय.

साहित्य-
२ कप लाल मुळ्याचे तुकडे, पातळसर तुकडे किंवा जाड किसला तरी चालेल
१ टेबलस्पून मोहरी
१ टीस्पून मेथी
१ टीस्पून बडिशेप
२ टीस्पून लाल तिखट
थोडा हिंग आणि हळद
मीठ
साखर
२ टेबलस्पून तेल
अर्ध्या लिंबाचा रस

कृती-
मोहरी, मेथी आणि बडिशेप थोडी भरड कुटावे. मोठ्याच कढईत तेल तापवून घ्यावे. मग लो हीटवर त्यात हिंग हळद घालून मग भरडलेली मोहरी, मेथी आणि बडिशेप घालावी. तिखट घालून गॅस बंद करावा. तिखट करपू देऊ नये.

Keywords: 

सृजनाच्या वाटा: 

बाळंतविडा

बस्कू आणि टीमने इतका छान उपक्रम (मैत्रिण) सुरू केलाय...पण वेळेअभावी इथे बागड्ता येत नाहीये.
तरी मी केलेल्या बाळंतविड्याचे काही फोटो.
आता काहीजणींना आठवेल की तिकडे मायबोलीवरही हे पाहिल्याचं. बरोब्बर. काही कपडे तेच आहेत. काही नवीन पण आधीच्यातल्या उरलेल्या कापडातलेच शिवले. असं लागतं किती कापड ......चिंगुल्यांच्या टिंगुल्या कपड्यांना!

हा पहा निळा चौकटीचा पायजमा आणि शर्ट.
शर्टावर निळा त्रिकोण आहे तो खिसा नाही बरं .... नुसता एक त्रिकोण लावून त्याला एक बटण लावलय.

कलाकृती: 

रंग खेळू चला - ईट युअर कलरव - पिनव्हील्स

आज पण अगदीच योगायोग ... आज मैत्रिणी आल्या होत्या स्नॅक साठी... तर हे बनवले होते ... ते सगळे गेल्यावर इकडे डोकावले ... बहुतेक फिट होतीये रेसिपी

साहित्य सारण - २ बटाटे उकडून
१/४ वाटी मटार वाफवून
आल हिरवी मिरची, जीर
गरम मसाला

पारीसाठी- घट्ट भिजवलेला मैदा - जिरे पूड आणि मीठ टाकून

तळायला तेल

कृत्ती- थोडे तेल गरम करून जीरे परतून घ्यावे ,
मग त्यातच , आल मिरची वाफवलेले मटार गरम मसाला टाकून परतून घेतले..
मिश्रण खाली उतरवून त्यात मॅश केलेला बटाटा घातला , चवी नुसार मीठ घालून सारण तयार केले

सृजनाच्या वाटा: 

ImageUpload: 

ईट युअर कलर्स - फ्लॉवर बटाटा पॅटीस

आज माझं रायगडच्या केल स्मूदीसारखंच काहीसं झालंय. लेकाला आज शाळेतून आल्यावर पॅटीस हवे होते, त्यामुळे सकाळीच फ्लॉवर आणि बटाटा कूकरला लावून आणि हातात चहाचा कप घेऊन मोबाईलवर मै. उघडले आणि ही घोषणा वाचली. म्हटलं अरे वा, आज काहीच वेगळं नाही कराययंय, फोटो काढण्याशिवाय. त्यामुळे माझी एंट्री लगेच आलीच इथे.

फ्लॉवर बटाटा पॅटीस

पांढर्‍या रंगाची भाजी - फ्लॉवर आणि बटाटा

साहित्य

१. फ्लॉवर - ७ - ८ तुरे
२. बटाटे -२ किंवा ३
३. मटार - थोडे
४. ओटसचे पीठ - ३ मोठे चमचे (बाईंडर म्हणून). ब्रेड क्रंब्स, रवा, तांदूळ पीठही घेऊ शकता.
५. आले-लसूण पेस्ट - १ लहान चमचा
६. तिखट - २ ते ३ लहान चमचे

Keywords: 

सृजनाच्या वाटा: 

इट युवर कलर्स - व्हेज कट्लेट्स

लागणारा वेळ:
२० मिनिटे
लागणारे जिन्नस:

१. १/२ वाटी फरसबी (थोडिशी उकडुन)
२. २ बटाटे उकडून
३. १/२ वाटी मटार (थोडेसे ब्लांच करुन)
४. १/२ चमचा हळद
५. लाल तिखट
६. १/२ चमचा धणे - जिरे पूड
७. हिंग
८. मीठ
९. बाईंडींग साठी तांदळाच पीठ
१०. १ चमचा चिकन मसाला (सुहानाचं वापरला मी )
११. १ चमचा रवा (किंवा ब्रेड क्रम्स )
१२. तळण्यासाठी तेल

क्रमवार पाककृती:
पा. कृ. एकदम सोप्पी सगळे जिन्नस एकत्र mash करून सगळे मसाले मिक्स करून हव्या त्या आकारात कटलेट्स बनवून थोड्याश्या तांदळाच्या पिठात किंवा ब्रेड क्रम्समध्ये घोळवून तेलात डीप फ्राय करा अथवा shallow फ्राय करा.

मार्किन्ग शिश्टीम.

सृजनाच्या वाटा: 

ImageUpload: 

रंग खेळू चला - ईट युअर कलर्स- आठवडा ३

ब- लई भारी लई भारी! Dancing
मु.- काय आता? नेमेचि येतो मग शुक्रवार. यावेळी काय?
ब- अरे आता मज्जा एकदम, बघ काय लिवलंय!-

"दोन आठवडे छान रंगीत हेल्दी पदार्थ बनवलेत ना? कंटाळा आला का? तर आता जर बदल करु. रंगीत नको! यावेळी वापरायच्या आहेत पांढर्‍या भाज्या किंवा फळे! आतून-बाहेरुन कश्याही असोत, वापरायचा भाग पांढरा हवा. करायचं काय? तर वडे, पकोडे, वड्या, भजी, कबाब, कटलेट, पॅटीज, कोफ्ते!!"

मु- अरे वा! शेवटी नेहमीच्या वाटेवर गेले म्हणायचे! 'हेल्दी खाऊया' वगैरे चाललं होतं, त्याचं काय झालं?

Keywords: 

सृजनाच्या वाटा: 

न सुटलेले कोडे

(दोन जुने लेख- खरं तर अनुभव आहेत, पण इथल्या मैत्रिणींनाही आवडतील म्हणून टाकतेय. एक आज, एक नंतर)

सकाळी उठले तीच एका मंजुळ आवाजाने. तसा नेहमी येत असे, पण आज जरा जास्तच जवळून
अन खणखणीत. वृटिव्हSS, वृटिव्हSS, वृटिव्हSS
अन बाहेर हॉलमध्ये आले तर चक्क
टेरेसच्या बांधावर दोन बुलबुल साद घालत बसले होते. आधी टेरेसवरच्या बागेत सगळ्या
झाडांची पाहणी त्यांनी केली.
IMG_4301.jpg

लेख: 

१) Autism.. स्वमग्नता..

तुम्ही दुकानात खरेदी करत आहात/ लायब्ररीत पुस्तकं पाहात आहात/रेस्त्रोंमध्ये जेवत आहात  व अचानक तुम्हाला एका बर्‍यापैकी मोठ्या दिसणार्‍या बाळाचा रडण्याचा किंवा टेंपर टॅंट्रम्सचा, फतकल मारून  हातपाय आपटत बसलेल्या, विचित्र हातवारे करणार्या  मुलाचा आवाज आला तर तुमची प्रतिक्रिया काय होते? "काही शिस्त लावत नाहीत पालक" .. "आमच्या काळी असं नव्हतं ब्वॉ! काहीएक वावगं वागण्याची टाप नव्हती आमची!" .. वगैरे वगैरे..

Keywords: 

आरोग्य: 

रंग खेळू चला- ईट युअर कलर्स- लाल देठांची कोशिंबीर

कोणत्याही भाजी/पालेभाजीचे देठ. जे आपण खातो. लाल हवेत म्हणजे यात माठ-पोकळा, आपला रेड चार्ड आला. तर ही चार्डाच्या देठांची कोशिंबीर. अगदी सोपी.

साहित्य-
चार्डचे देठ- चिरुन वाटीभर
भाजलेल्या तिळाचं कूट- १ चमचा
तिखट
मीठ
साखर
दही
फोडणी- तेल, हिंग, मोहरी, जिरे.

कृती-
चार्डचे देठ चिरुन मग वाफवू शकता किंवा वाफवून मग मॅश करु शकता. झाकण ठेवून फार शिजवले तर रंग बदलेल! अगदी लगदा होऊ देऊ नये. मायक्रोवेव्हमध्ये केले तरी चालेल. मग त्यात तिळाचं कूट, चवीला तिखट, मीठ, साखर घालून कालवावे मग दही घालून मिसळावे.
वरुन हिंग-मोहरी-जिर्‍याची फोडणी द्यावी.

Keywords: 

सृजनाच्या वाटा: 

ते चार तास...

(जुनाच लेख आहे,आज इथे आणला.)

गेल्याच आठवड्यात माझ्या मोठ्या जावेचे ऑपरेशन मुंबईतील एका टर्शियरी केअर हॉस्पिटलमध्ये करण्याचे ठरले. ऑपरेशन दुपारी अडीच वाजता होणार होते. चार तास शस्त्रक्रियेसाठी लागणार होते. अडीचच्या सुमारास त्याना ओ.टी. त नेले. हॉस्पिटलच्या नियमानुसार एकच जण ओ.टी. च्या बाहेर थांबू शकत होता. दादांना तिथे थांबवून आमची रवानगी रिसेप्शन लॉबीत झाली. दादांना काही लागले तर कळवा असे सांगून आम्ही सगळे खाली आलो आणि त्यानंतरचे चार तास आम्हाला चार युगांसारखे भासले.या चार तासांत बरंच काही अनुभवलं. दडपण, अधीरता, काळजी, असहाय्यता अशा संमिश्र भाव्-भावनांची स्थित्यंतरे बरंच काही शिकवून गेली.

Keywords: 

लेख: 

रंग खेळू चला- ईट युअर कलर्स- बीटाची कोशिंबीर

बीटाची कोशिंबीर :

साहित्य :
१) बीट रूट : १
२) खवलेलं खोबरं
३) ओले काजू
४) धने जिरे पावडर
५) काळं मीठ
६) साखर

कॄती :

-बीट उकडून , किसून घ्या
-त्यात मीठ , साखर, ओले काजू , खोबरं , ध.जि. पावडर घाला
-मस्त पकी हलवा
- कोशिंबीर रेडी :)

टीपा:

-आम्च्यात चहा- कॉफी सोडून सगळ्यात नारळ घालतात.
-सीझन असल्याने फिझर मधले ओले काजू ही यात घातले आहेत.

१. दिलेल्या रंगाची भाजी/फळ वापरले - हो १ मार्क
२. तयार झालेल्या पदार्थाचा रंग भाजी-फळाचा जो होता तोच आहे. - लाल रंग आहे २ मार्क

Keywords: 

सृजनाच्या वाटा: 

अमेरिकेत कुत्रे पाळताना ...

अमेरिकेत कुत्रे पाळणे यावर थोडी माहिती लिहावी असे वाटत होतेच. दरम्यान अनुश्रीने विचारल्यानुसार इथे काही मुख्य पॉईंट्स लिहितेय.ही प्रचंड प्राथमीक यादी आहे. आणि मी ती हळू हळू विस्तारत नेणार आहे. कारण सगळे एकदम पर्फेक्ट करून लिहू म्हणाले तर वर्ष लागेल सगळे लिहायला. समथिंग इस बेटर दॅन नथिंग :)

सर्वात प्रथम अपार्टमेंट मध्ये रहात असल्यास कुत्रे अलाऊड आहे का हे पहिल्यांदा विचारून घेणे. त्यात कुठल्या ब्रीडना रिस्त्रिक्षन आहेत का ते पण विचारुन घेणे.

Keywords: 

लेख: 

रंग खेळू चला - ईट युअर कलर्स- फ्रूरूssट सॅलड

याचं रेसिपीचं नाव फ्रूरूssट सॅलड, कारण यात एक फ्रूट आणि एक रूट आहे. कलिंगड आणि लाल मुळा असं अजब काँबिनेशन असलेलं हे सॅलड तुम्हाला आवडेल अशी आशा. चांगलं लालेलाल आणि गोड कलिंगड आणायचं! आणि ताजे छोटे छोटे मुळे, पानांसकट जुडी मिळते.

साहित्य:
कलिंगडाचे तुकडे - २ कप
छोटे मुळे - २ , पातळ गोल स्लाइस कापून किंवा चौकोनी तुकडे करुन,
हिमालयन पिन्क सॉल्ट किंवा सी सॉल्ट किंवा साधं मीठ
पुदिना किंवा कोथिंबीर सजावटीसाठी

ड्रेसिंगसाठी-
१ टेबलस्पून आल्याचा रस किंवा १/२ टेबलस्पून किसलेले आले.
१ टेबलस्पून लिंबाचा रस
१ टेबलस्पून ऑलिव्ह ऑइल

Keywords: 

सृजनाच्या वाटा: 

रंग खेळू चला- ईट युअर कलर्स- पिझ्झा सॉस

रंग खेळू चला- ईट युअर कलर्स- पिझ्झा सॉस
Submitted by uju on Sat, 03/26/2016 - 18:16
रंग खेळू चला- ईट युअर कलर्स- पिझ्झा सॉस

ईट युअर कलर्स - रंग लाल

पिझ्झा सॉस

साहित्य
टॉमॅटो - ४-५
कांदा - अर्धा- बारीक चिरून
लाल कॅप्सिकम - पाव - बारीक चिरून
हिरवी सिमला मिरची - पाव - बारीक चिरून
लसूण पाकळ्या - ८ ते १० - बारीक चिरून
लाल मिरची पेस्ट - २ चमचे (लाल सुक्या मिरच्या पाण्यात भिजत घालून अर्ध्या तासाने थोड्या पाण्यात मिक्सरवर केलेली पेस्ट)
ओरेगॅनो - १ चमचा
मीठ, साखर, काळी मिरी पूड - चवीनुसार
ऑलिव्ह ऑईल - १ चमचा

कॄती -

Keywords: 

सृजनाच्या वाटा: 

ImageUpload: 

रंग खेळू चला - ईट युअर कलर्स - चटकदार चटणी

मिरची कैरी लसूण आले
त्या तिघांचे भांडण झाले
कशावरून?
एका खोबऱ्याच्या वाटीवरून
मंजूडी आली टीशर्ट खोचून
एकेकाला काढलं ठेचून
मिक्सरवर वाटली चटणी
चटणीने भरली बशी
पण मीठ साखर म्हणाले,
आमच्याशिवाय चव येणार कशी

सृजनाच्या वाटा: 

ImageUpload: 

इट युअर कलर - गाजर बहार दिल्खुष लोणच !

चला रंग खेळूया

लाल !

हैला मी चक्क माझ्या नावडत्या विषयाचा पेपर लिहितेय.
नावडता असल्यानी मी लौकरात लवकर बनणारं अन कमी कष्टात जास्तीत जास्त फूटेज ( कमी क्यालरीज म्हणा Wink ) मिळणार , आमच गाजर बहार दिलखूष लोणच आणालय इथे.

साहित्य,
गाजरं - लाल गाजरच घ्यायची , केशरी नाहीत. ४-५
लाल तिखट- माझ्या घरी मस्त झणझणीत रंगाची पण अजिबात तिखट नसणारी ब्याडगी मिरचीची पूड असते. ( हे पण लालच आहे Wink )
लिंबाचा रस- १ मोठ् रसदार लिंबू.
चवीप्रमाणे मिठ.
फोडणीसाठी तेल, मोहरी, हिंग.

कृती-

Keywords: 

प्रॉडक्ट फोटोग्राफी - डूज/डोण्टस, अपेक्षा, गरज, समस्या, माकाचु, टिप्स, आयडिया इत्यादी..

स्वरॉव्स्की क्रिस्टल आणि अँटिक कॉपरचे कानातले

मी काही वर्षांपूर्वी जरा दागदागिने करायला शिकले. मैत्रिणीकडे रहायला गेले होते मग थंडीच्या दिवसात दुपारी काहितरी उद्योग म्हणून शिकले. त्यानंतर एक छोटे प्रदर्षन्/सेल पण केले. प्रतिसाद बरा होता पण माझेच मन उडाले. उरलेले मटेरियल अजुन आहे. कधी कधी मैत्रिणींना भेट म्हणून करुन दिले तर तेवढेच राहिलेय आता काम. त्यातलाच हा एक पिस. मला अजुन तो पूर्ण वाटत नाही म्हणून वापरायला काढला नाही. ते रिकामे होल आहेत तिथे काय केले तर चांगले दिसेल ते कळत नाहिये. सुचवा तुम्हला काही वाटले तर. अजुन बरेच फोटो आहेत. बहुदा कुठेतरी फ्लिकरवर वगैरे. डाऊनलोड करुन टाकेन इथे.

Keywords: 

कलाकृती: 

ImageUpload: 

पाने

Subscribe to मैत्रीण RSS