बीटाची कोशिंबीर :

साहित्य :
१) बीट रूट : १
२) खवलेलं खोबरं
३) ओले काजू
४) धने जिरे पावडर
५) काळं मीठ
६) साखर

कॄती :

-बीट उकडून , किसून घ्या
-त्यात मीठ , साखर, ओले काजू , खोबरं , ध.जि. पावडर घाला
-मस्त पकी हलवा
- कोशिंबीर रेडी :)

टीपा:

-आम्च्यात चहा- कॉफी सोडून सगळ्यात नारळ घालतात.
-सीझन असल्याने फिझर मधले ओले काजू ही यात घातले आहेत.

१. दिलेल्या रंगाची भाजी/फळ वापरले - हो १ मार्क
२. तयार झालेल्या पदार्थाचा रंग भाजी-फळाचा जो होता तोच आहे. - लाल रंग आहे २ मार्क

याचं रेसिपीचं नाव फ्रूरूssट सॅलड, कारण यात एक फ्रूट आणि एक रूट आहे. कलिंगड आणि लाल मुळा असं अजब काँबिनेशन असलेलं हे सॅलड तुम्हाला आवडेल अशी आशा. चांगलं लालेलाल आणि गोड कलिंगड आणायचं! आणि ताजे छोटे छोटे मुळे, पानांसकट जुडी मिळते.

साहित्य:
कलिंगडाचे तुकडे - २ कप
छोटे मुळे - २ , पातळ गोल स्लाइस कापून किंवा चौकोनी तुकडे करुन,
हिमालयन पिन्क सॉल्ट किंवा सी सॉल्ट किंवा साधं मीठ
पुदिना किंवा कोथिंबीर सजावटीसाठी

ड्रेसिंगसाठी-
१ टेबलस्पून आल्याचा रस किंवा १/२ टेबलस्पून किसलेले आले.
१ टेबलस्पून लिंबाचा रस
१ टेबलस्पून ऑलिव्ह ऑइल

मिरची कैरी लसूण आले
त्या तिघांचे भांडण झाले
कशावरून?
एका खोबऱ्याच्या वाटीवरून
मंजूडी आली टीशर्ट खोचून
एकेकाला काढलं ठेचून
मिक्सरवर वाटली चटणी
चटणीने भरली बशी
पण मीठ साखर म्हणाले,
आमच्याशिवाय चव येणार कशी

ईट युअर कलर्स - रंग लाल

टॉमॅटोची चटणी

साहित्य

टॉमॅटो - ३
कांदा - अर्धा बारीक चिरुन
लसूण पाकळ्या - ५ ते ६
तेल - १ मोठा चमचा
फोडणीसाठी- हिंग, मोहरी, कढीपता( ४ ते ५ पाने),
लाल तिखट - २ चमचे
मीठ - चवीनुसार

कॄती - दोन टॉमॅटो बारीक चिरुन घ्यावे. कढईत तेल घेऊन त्यात मोहरी, हिंग, कढीपत्याची फोडणी करावी. मग त्यात कांदा , लसूण पाकळ्या ठेचून परतावा. त्यानंतर टॉमॅटो घालून परतावे. टॉमॅटोला सुटलेले पाणी आटले की तिखट , मीठ घालून, ढवळावे व गॅस बंद करावा. थंड झाल्यावर ग्राईंडरमधून फिरवून घेणे.

ही पारंपारीक चटणी तयार आहे.

मी केलेले अ‍ॅडीशन

आज मैत्रिण वर रनर्स क्लब वर लिहायला आले आणी हि घोषणा पाहिली...

मावशींना गाजराची कोशिंबीर करायला सांगितले होतेच त्यालाच थोडा ट्विस्ट दिला , तेवढाच मार्क नको जायला :winking: :ड

साहित्य

१.५ वाटी गाजराचा किस,
१.५ स्पु ओटस ची पावडर
मोहरी , लाल मिरची
दही , साखर मीठ

कृती
१. दही फेटून त्यात ओटस ची पावडर घातली , ते मिक्स करुन मग गाजराचा किस , मीठ साखर घालून परत मिक्स केले
तेल न घालता मोहरी आणी मिरची नुसतीच परतून घेतली आणी वरुन घातली ..

दिलेल्या रंगाची भाजी/फळ वापरले - १ मार्क
२. तयार झालेल्या पदार्थाचा रंग भाजी-फळाचा जो होता तोच आहे. - २ मार्क

मुळा: या! काय बातमी आणलीत?
बटाटा: नवा रंग, नवा खेळ!
मुळा: अरे देवा! काय पेयं, काय पिळून काढलं सगळ्यांना. बरं झालं आपण नव्हतो! बरं, मुद्द्याचं सांगा, फार बडबड नको.
--------------
बटाटा:
आठवडा -२
रंग - लाल, लाssलेलाल
पदार्थ - चटणी, लोणचे, कोशिंबीर!
नियम- तेच
मार्किन्ग सिस्टीम - तीच
मुळा: तेच आणि तीच नको, पुन्हा सांगा नीट!
-------------

आयुष्यात पहिल्यांदाच रेस्पी वगेरे लिहितीय.. फार बोअर झालात तर आवरा म्ह्णा हवं तर!!!

साहित्यः

१) पालक : ४-५ पाने (मोठी)
२) चिकू : ३ लहान साईझ चे
३) खवलेले खोबरे : १ वाटी
४) नारळ पाणी
५) दालचिनी
६) वेलची
७) साखर : २-३ चमचे

कृती:

तर , देवाचे नाव घ्या अन सुरु करा

१) पालकाची पाने चिरुन घ्या
२) चिकु चा गर काढा
३) पालक + चिकू मिक्सर ला फिरवा
४) त्यात खोबरं , नारळ पाणी , दालचिनी ,वेलची सगल अ‍ॅड करा

काल घरात हिरवी सफरचंद, हिरवं किवी, हिरवी काकडी, अव्हाकाडो असे बरेच थीमला साजेसे हिरवे प्रकार होते.
पण लोलानी मोहिता ची रेसिपी टाकल्यावर मला मोहितोची रेसिपी टाकायचा मोह अनावर झाला :P
त्यातुन काल वसंत ऋतुचं ऑफिशिअली आगमन झाल्यामुळे त्याच्या म्हणजे वसंताच्या स्वागता प्रित्यर्थ ही मोहिता :ड

घटक पदार्थ आणि रेसिपीचा साधारण अंदाज होताच पण तरी एकदा गुगलबाबा कडून खात्री करुन घेतली.

साहित्य-
१) हिरवं किवी - १ - चिरुन
२) लिंबाचा रस - एक ते दिड चमचा
३) पुदिन्याची पानं - ५-६
४) साखर - २ चमचे
५) रम - ३ ते ४ चमचे
६) सोडा
७) बर्फ

कृती-

या खेळा साठी हिरवा रंग दिला तेव्हा मला अतिशय आनंद झाला. कितीतरी दिवसांपासुन करायची असलेली स्मुदी करायला मिळणार म्हणुन.

साहित्यः
सेलेरी
ग्रीन अ‍ॅपल (आवडीनुसार. मी एक घेतले)
अर्धी काकडी
मुठभर पालक
१ ग्लास नारळाचे पाणी (आमचा नारळ अदभुत निघाला, त्यातुन गुलाबी रंगाचे पाणी निघाले :devil: )
१ चमचा प्रोटीन पावडर
१/४ हिरवे लिंबु
एक चमचा चिया सीड्स भिजवलेल्या

कृती:
काकडी, सेलेरी आणि अ‍ॅपलच्या फोडी करुन घेतल्या. सगळे साहित्य एकत्र करुन ब्लेंडरमधे एकत्र केले. मूळ रेसिपित लिंबुसालासकट टाकायचा होता पण माझ्याकडचा लिंबु ताजा नव्हता म्हणुन मी रस फक्त घेतला.

किकाकोली अर्थात किवी, काकडी, ब्रोकोली स्मूदी

उपक्रमाच्या नियमानुसार हिरव्या रंगाची भाजी किंवा फळ असणे आवश्यक. या रेसिपीत मी किवी हे फळ ज्याचा गर हिरव्या रंगाचा आहे आणि ब्रोकोली ही हिरवी भाजी हे दोन मुख्य घटक पदार्थ वापरले आहेत.

अव्हाकाडो म्हणजे "गुड फॅट", ते बॅड कोलेस्टेरॉल कमी करतं इ. इ. त्यामुळे तो अधूनमधून खावा म्हणे. मला आवडतो म्हणून मग नुसता, किंवा अव्हाकाडो-बनाना चाट, ग्वाकामोले अस, काहीबाही बनवून पोटात जातो. त्याची दूध, योगर्ट घालून स्मूदी करतात पण मला त्यात दूध आवडले नाही. म्हणून ही आपली स्पायसी लस्सी - "मोहिता".


साहित्य-
अर्धी वाटी avocado pulp. एक मध्यम आकाराचा अर्धा घेतला तरी चालेल.
१ कप लो फॅट ताक,
१ कप पाणी
jalapeno किंवा तिखट हिरव्या मिरचीचा इंचभर तुकडा
मूठभर कोथिंबीर
चवीला मीठ, साखर
१/२ चमचा चाट मसाला


कृती-

स्मूदी सगळेच करणार, पालक पण सगळेच वापरणार म्हणून जरा हटके जॅपनीज मस्टर्ड स्पिनॅच चे हे सूप. जॅपनीज मस्टर्ड स्पिनॅच चे मूळ नाव कोमात्सुना. मी तोक्यो मधे रहाते तो भाग हा कोमात्सुना साठी प्रसिद्ध आहे. इतका की दर वर्षी इथे कोमात्सुना फन रन होते. फिनिशर ला २ ताज्या ताज्या कोमात्सुनाच्या जुड्या मिळतात. सो हेल्दी! १०-२० किमी पळून आल्यावर अर्थात हे सूप नाही तर कोमात्सुना स्मुदी आवडेल पण अजून विंटर अणि स्प्रिंग असे तळ्यात मळ्यात असलेले वेदर असल्याने आज सूपच! नमनाला धडाभर असले तरी सूप मधे मुळीच तेल नाहीये.
साहित्यः
१ कोमात्सुना ची जुडी (पालक पण चालेल. ताजा/फ्रोजन कसलाही)
१ टेस्पू. मूगडाळ