साहित्य: एक वाटी काजूगर, अर्धी वाटी साखर, दोन टीस्पून कोको पावडर, वातींसाठी अर्धी वाटी काजूगर, पाव वाटी साखर केशरी रंग, दिव्यातील तूप म्हणून व्हाईट चॉकलेट कंपाउंड, थोडं दूध, सिल्व्हर बॉल्स

लागणारा वेळ:
३ तास

लागणारे साहित्य:

अंडी जितकी खाणारी माणसे असतील तेव्हढी + २ ( सोईसाठी ४ माणसांचा अंदाज येथे घेऊ) - अंडी ६
चिकन किंवा मटणाचा खिमा अर्धा किलो
४-५ मोठे चमचे दही
फ्लॉवर पाव किलो
मटार पाव किलो
पनीर पाव किलो
कांदे ८
बटाटे ४-५
काजू १०-१२
आलं, लसूण, मिरचीचे वाटण अंदाजे दोन लिंबांएवढा गोळा
हळद, तिखट, मीठ चवी प्रमाणे
तेल
आवडत असल्यास २वाट्या मोकळा भात ( काहींना फक्त नॉनव्हेज जात नाही त्यांच्या साठी, किंवा जर व्हेगन असतील त्यांनी खिम्याऐवजी भात वापरावा )

क्रमवार पाककृती:

बुरा साखर: बुरा साखर बेसनलाडू:

कोणीतरी भेट आणलेले बेसन लाडू खाल्ल्यावर लक्षात आलं यात काहीतरी वेगळं घातलंय. पिठीसाखर न वापरता बुरा साखर म्हणून रवाळ साखर मिळते बाजारात, ती वापरून लाडू केलेत हे कळल्यावर त्याचा आंतरजालावर शोध घेतला. तेव्हा ही रेसिपी मिळाली.

साहित्य: तीन वाट्या साखर, एक वाटी पाणी, दोन चमचे तूप

कृती:

लागणारा वेळ: ४० मिनिटे

लागणारे जिन्नस:

बाकर (सारण) :

• निवडून चिरलेली कोथिंबीर ४ वाट्या
• आलं, लसूण वाटण एक चमचा
• हिरवी मिरची वाटण २ चमचे
• दोन कांदे उभे चिरून खरपूस तळून
• एक वाटी किसलेले सुके खोबरे, भाजून
• तीळ एक चमचा, भाजून
• खसखस एक चमचा, भाजून
• हळद अर्धा चमचा
• तिखट एक चमचा
• मीठ चवीप्रमाणे
• बेसन एक चमचा भाजून

पारीसाठी :

• बेसन दोन वाट्या
• कणीक ४ चमचे

सोप्पे चिली गार्लिक प्रॉन्स

साहित्य:

• प्रॉन्स - ५०० ग्रॅम्स.
• आॅलिव आॅइल - १ टेबल स्पून.
• बटर - १ १/२ टेबल स्पून.
• लसुण पाकळ्या - ८/१०.
• काेथींबिर - ३/४ कप.
• फ्लॅट लीफ पार्सली - १/४ कप.
• ताज्या लाल मिरच्या - ३ ते ४.
• लिंबु - १ माठे, लहान असतील तर दाेन.
• मीठ व crushed मीरे - चवीनुसार.
• चिली इन्फयुज्ड आॅलिव आॅइल - एक टी स्पून.

कृती:

'मूगडाळ हलवा' युट्युबवर शोधल्यावर खंडीभर पाककृती मिळाल्या, त्यातली कुणाल कपूरची पाकृ मला 'अपील' झाली, ती केली तर खूपच छान हलवा झाला. त्यात मी बरेच बदल केले.

त्या बदलांसहीत ही पाककृती.

साहित्य:

मुगाची डाळ - १ वाटी
रवा - १ चमचा
बेसन - १ चमचा
तूप - १ वाटी
साखर - १ वाटी
पाणी - १ वाटी
काजू, बदाम, पिस्ते - प्रत्येकी १ मूठ
केशर, वेलची पूड

कृती:

१. मुगाची डाळ स्वच्छ धुवून भरपूर पाण्यात किमान तीन तास भिजवून घ्यावी. मग तासभर तरी गाळण्यावर उपसून ठेवावी.
२. उपसलेली डाळ मिक्सरमधे पाणी न घालता वाटून घ्यावी.