खरंतर आईकडून ओळख पाहू हा पदार्थ कोणता असले मेसेज फारसे येत नाहीत. त्यात परत आईला फार वेळ लावणारे पदार्थ करता येत असले तरी ती त्याच्या वाटेला जात नाही. आज दुपारी तिने असाच फोटो पाठवला आणि विचारलं ओळख हा लाडू कशाचा असेल. रंगावरून केशरी दिसणारा, बेसनाचा नक्कीच नाही, मग अजून कशाचा असू शकेल, थोडा चमकत होता, मग तिला विचारलं मोती चूर? त्यावर तिचा भला मोठ्ठ नाही आला, मग पुरीचा लाडू विचारला. (पुऱ्या कडक तळून त्याचा चुरा करून पाकातला लाडू, त्यालाही ती नाही म्हणाली, शेवटी मी फोन केला तर हसत हसत म्हणाली पपईचा लाडू...

हा एक चिवड्याच प्रकार आहे. मी लग्नानंतर पहिल्यांदा हा पुड-पोहे प्रकार माझ्या मावस सासूबाईं कडे खाला होता.
माझ्या सासूबाई पण मस्त करायच्या हे पोहे.
काल सहज आठवण आली ह्या पोह्यांची आणि नवर्‍याच्या सुचने प्रमाणे केले गेले हे पोहे / चिवडा

साहित्यः

-१ किलो पातळ पोहे
- पाऊण ते एक वाटी कारळ-जवसा ची पूड (भाजून आणि नंतर मिक्सर मध्ये काढून. कारळ जरा जास्त घ्यायच जवसा पेक्षा)
- पाऊण ते एक वाटी मेतकूट ( हे जितक खमंग असेल तितके पोहे मस्त होतात )
- शेंगदाणे
- डाळवं
- खोबर्‍याचे काप
- तिखट, मीठ, हळद, सुकी लाल मिरची
- कडिपत्ता

कृती

थंडीमधे मला हे लाडू करायला फार आवडतात. पटकन होतात,पाक वगैरे नसल्याने सोपे आहेत आणि बर्‍यापैकी गुणी आहेत, काहीही घातले तरी बहुतेक चांगलेच लागतात.

साहित्य
४ वाट्या नेहेमीची कणिक (गव्हाचे पीठ)
१/२ वाटी डाळीचे पीठ (बेसन)
१ वाटी तूप (लागल्यास थोडे जास्त)
१.५-२ वाटी बारीक चिरलेला गूळ
२ टेबल्स्पून पीठीसाखर
बाकी मग मी घातलेले साहित्य खालीलप्रमाणे
२ टे. स्पून काजू
२ टे. स्पून आक्रोड
२ टे. स्पून सालासह बदाम (हे सगळे फूड प्रोसेसर मधून भरड पूड करून घेतले)
१ टेबलस्पून भाजलेल्या तीळाची पूड
७-८ सुके अंजीर अगदी बारीक चिरून
३-४ खजून बी काढून बारीक चिरून
१ टेबलस्पून बेदाणे

कृती